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重庆火锅底料生产工厂话运营:怎么鉴别转让的店面合不合适?

2021-07-06111次浏览

重庆火锅底料生产工厂

转让的店面,需要考虑转让的原因、时间等问题。店面转让一定要衡量店面自身的各类情况、费用是否合理等。重庆火锅底料生产工厂小编为你分享,主要从以下几点进行衡量。

首先,必须了解清楚店面转让的原因。

查看周围的商业情况,综合评估转让的原因。弄清楚目前的生意如何,每天的客流量大小,转让者对这个地段的评价与所做项目的评价,以及其今后的打算。

询问这些问题,一方面可以拉近距离,放松其心理戒备,另一方面也可以判断出转让者的真实想法。问清楚自然会有一些有用的东西,从而可以弄清楚他转让的真实原因和他对这个店的信心等。

如果转让者对这个店没有信心时,我们自己也不能动摇,需要判断他做的品类项目是否适合,他个人的经营能力是否存在问题。

店面转让的原因很多,有一些是因为生意不好,也有一些是因合伙人不和,还有一些是家里有事情。其他如生意太多忙不过来等理由没什么可信度。

还有一些类似于“我这个店也着急转,能转出去就转,转不出去我自己还继续做”的说辞。这种很大程度是转让者故意打心理战术。对于这种情况,你可以蹲守查看其真实情况。

然后,还要看转让时间长短。

转让的时间长短能说明店的真实情况。转让时间长,说明转让困难或存在问题,此时你大可以出较低的价格,这也能从侧面反映这个店是否有潜力。如果转让时间太长,这时候你需要再重新衡量这个店的价值、地段位置等。如果是才开始转让的,那就无法衡量转让情况,只能多沟通。

火锅已经渐渐淡化了季节之分,但难免有个别的地方还会有这些现象,寻找店面的时节也要考虑,例如,在夏天转让火锅店时,就要考量这个地方有没有消费季节之分,你需要考虑是否现在接手店面。另外,如冬天转让饮品店,这样的消费淡季转让的店面可信度反而高一些,这种因为项目自身原因造成经营者没信心的情况也相对正常。

再就是需要了解这个店的经营时间,这可以从它的牌匾、店内的设施来判断。短时间内转让肯定是生意不好,生意不好一般除了自身经营和产品项目本身有问题,还有就是地段问题了。你可以品尝一下它家的口味,可以看看它的产品是否适合这个地方,可以从老板的谈吐里判断他是不是个会经营的人。这些细节可以让你有个初步判断。

有时候我们需要知道转让店面的上一家承租人是做什么,店面经营了多长时间,从而判断这个地段如何。如果承租人在短时间内接连转让了该店面,尝试了不同的项目最后都转让了,说明这个地段不是很好,不建议选择。

最后,以下两种情况,我们可以优选。

1、新商业区第一次尝试开店失败后转让

这种店面值得重点评估,第一个吃螃蟹的人成功与否都只是铺路,我们需要重点衡量适合的项目、失败的原因、该区域顾客的消费能力和大体数量。

2、老店面经营了很长的时间后转让

这种情况可以毫不犹豫地接下来,能长时间经营说明地段没问题,一般能经营超过1年说明此地段还是不错的。如果遇一几年或十几年的老店转让,只要不是该地段拆迁就可以直接接下来。

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