行业资讯 / news

好大妈火锅底料厂分享火锅店引流的3大法宝

2021-02-05

俗话说酒香不怕巷子深,那是因为当时卖酒的屈指可数。当今经济社会,餐饮竞争激烈,一条街恨不得都是火锅、川菜,你让顾客如何选择。

顾客不上门,一是产品有问题,二是引流有问题,三是......在这里我不讨论产品问题,好大妈火锅底料厂只分享引流干货。

这里我们给大家分享三种实用引流办法。

火锅店引流

第一招:活动引流

在提升火锅店铺人气时,大家对加盟店铺相应的情况要进行了解,并且采取合适的方式来提升店铺的人气,如果所选择的方式不合适,那么对火锅店铺的经营会造成不好的影响,在增加店铺人气时,需要选择好的方式。

在店铺人气下降时,商家可以通过“降价”的方式来吸引食客,但是这种方式效果并不是长久的,它只是暂时的,它对店铺长久的发展是不利的,一旦店铺产品的价格恢复原价之后,那么店铺的客流量就会下降,甚至还要低于之前,毕竟食客在消费时对价格的问题是比较重视的,建议加盟店铺在前期将宣传的工作做好,店铺前期的折扣力度加大,之后价格再逐渐的回升,价格定位要做好,需要让食客接受。

第二招:爆款菜品引流

在店铺客流量下降时,店铺的食材采购也是要注意的,火锅店的利润和店铺的成本是息息相关的,需要将店铺的成本给控制好,店铺可以在早上去采购新鲜应季的食物,而在晚上可以去选择能够长时间存放的食物,这样在一定的程度上也就能够降低企业的成本,对于店铺的利润来说是有优势的。店铺人气下降之后,投资者需要注意资源合理利用,不仅仅是物质资源,对于店铺的人力资源也要合理的安排,合理规划对店铺的准备工作来说是有利的。

第三招:鱼饵产品引流

打造一个"鱼饵"来提升店内人气,个性特色菜品命名。再比如独一无二的门店装修环境,这些都可以给顾客留下更深的印象,自然可以给门店带来更多潜在的客户群体。

开一家特色火锅店并不容易,还有很多的诀窍需要去掌握,但是只要肯用心肯下功夫,就一定能将生意经营得红红火火。