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重庆火锅底料哪个品牌比较好?

2021-07-22309次浏览

一顿好吃的火锅取决于火锅底料的好坏,火锅底料绝对是火锅的灵魂。

为什么自己做的火锅没有外面的好吃?

在家吃火锅,一般就是超市买包底料,300克到500克不等,加上水,煮开了就开始涮菜。这些菜呢,无非不过冰冻丸子,素菜,鱼片,一盒一盒羊肉卷牛肉卷,讲究的买点发毛肚发鸭肠。

想想你在家吃火锅是不是这样?

超市火锅底料原材用料和开店专用的完全不同,牛油少的可怜,全是辣椒子,花椒籽,豆瓣渣渣,香料渣渣,包装成本恨不得比原材料成本还高了。而且火锅店的锅底,重庆是1斤底料3斤红油,或者是4斤半红油,外地也是1斤底料2斤红油,是超市底料的多少倍啦!所以你在家里的味道就不能和店里比了。店里菜品新鲜丰富,摆盘也好看,有食欲,当然更好吃。我常常对俺家客户讲,一粒米熬不出来一锅粥,同样,一点点火锅底料也做不来麻辣鲜香的火锅。

好大妈火锅底料厂家,我们专注于生产餐饮装火锅底料,直接给火锅店提供底料。所以为什么火锅店的火锅更好吃,这个问题对于小编很容易理解和解释。

重庆火锅底料哪个品牌比较好?

重庆家用火锅底料哪个品牌比较好?

关于我们的同行生产的家用的火锅底料,小编根据自己的经验客观的分享一下:

红九九 重庆火锅底料

这款底料非常百搭,除了用来作为火锅底料,可以用烧菜或者煮面也非常美味,北纬34度上等辣椒和甘肃陇南的花椒,醇厚牛油超级味浓,在家里做各种辣味的菜都可以用上,秒变大厨,再也不担心不会做菜了,这款绝对可以多多囤一些,随时煮点东西解馋。

桥头 重庆老火锅底料

特点就是很辣很麻很香,很多重庆人会选择桥头,他家的火锅底料有浓浓的牛油味儿,很重庆,400G的火锅底料够四五人吃,要是两人吃200G的就足够了。所以可以吃很久,不只火锅底料,桥头各种其他调味料也广受好评,准备好食材和这些逆天美味调料就可以瞬间变大厨。

秋霞 正宗重庆火锅底料

秋霞是一款口碑非常好的底料,重庆火锅底料麻辣为主,多味并存,讲究调味注重用汤。秋霞底料色泽红亮滋润,辣味浓厚,郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味。使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮,而且这款底料吃完不会在房间留下浓浓散不去的味道,可以更安心的吃一顿火锅。

六婆 清油火锅底料

配料包含乡村菜籽油、郫县豆瓣酱、新疆优质辣椒和汉源花椒,口感比较清爽不会油腻,用这个搞定一餐地道的四川火锅很容易,牛油清油混合炒出来的底料,既包含了牛油的火锅味,也包含了清油的纯香。每袋150g,微辣,适合2-4人量,3人最佳。

重庆德庄 特辣牛油火锅底料

有油而不腻、辣而不燥、麻味绵长等特点,无法去德庄门店去吃,使用这款底料有一样的味道,包含主料包、油料包、干料和粉料,可以改变以往火锅不能自主调味的特点,想要各种口味自己就可以调一下,牛油味道很香,喜欢麻辣口味的小伙伴这款是不错的选择。

重庆小天鹅 麻辣火锅底料

是重庆小天鹅连锁火锅店内部专用底料,火锅是越煮越香,微辣浓香少油腻很适合没那么能吃辣的小伙伴,传统汤汁配制各种调料,口味香辣醇厚,虽然辣但是不会很容易上火,回味悠长的重庆火锅绝对让人爱上,在锅中倒入清水或者高汤然后加一罐这个,再放入数段大葱和老姜,烧开就可以开始涮啦。

麻辣空间 清油无渣火锅底料

这是一款清油火锅底料,口感清爽不会腻口,无渣底料口味也会更好,控制胆固醇的菜籽油,充分将麻辣的滋味,符合味觉元素均衡融入清油中,这个款底料是带嘴内袋设计,所以自己调用量,存放方便,用这个还可以做一些辣味料理,替代普通的麻辣油就可以吃到更加鲜香的口味啦。

周君记 麻辣老火锅底料

重庆知名火锅底料,包装就给人红红火火很辣的感觉,周君记有很多拌面调料是我们比较熟悉的,老火锅的底料也值得一尝,火锅底料不是软软的,凝固结实牛油火锅底料加热后超级香,麻辣鲜香的口味绝对惊艳,把调料先用油锅炒香然后再煮味道超级赞,可以试试。

蜀九香 牛油火锅底料

蜀九香是川渝火锅底料最贵之一了,内里看起来就品质很高,包含250g牛油底料一包、香油4包、花椒辣椒包,辅料包。价贵料好使用的是最好的牛油,花椒用的都是特级的茂县花椒,是一款在家里面吃到和店里一样火锅用的火锅底料。

大红袍 四川印象火锅底料组合

有麻辣牛油、孜然香辣和山珍清汤三种,粉料是山珍鲜香的口感,汤色乳白非常赞,里面有上品鸡油增香亮色,让汤的口感非常浓郁,牛油选用高原牦牛,高海拔的贵州辣椒辣味回甜,辣而不燥,很超值的分量,各种口味尝试一下,麻辣牛油的强烈推荐。

以上仅作参考,因为不管是家用火锅底料还是餐饮火锅底料,都是需要根据消费者的口味决定的。

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