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重庆火锅底料生产工厂 全国通用的火锅店运营窍门

2021-06-18330次浏览

重庆火锅底料生产工厂 全国通用的火锅店运营窍门

听说开火锅店很挣钱,于是一头懵的扎进去,结果以失败而归。但也有人把火锅店经营的如火如荼。到底差在哪里?难道就因为TA头上的头发比我少一点,显得TA聪明?哈哈,开个玩笑!当然不是那么简单的。就算是一个小小的火锅店,经营得好也是有很多知识点的。重庆火锅底料生产工厂小编就我们生意好的合作伙伴做了一个统计,得出了以下几个点的窍门。

国内有北上广深这些一线城市,同时还有二线、三线、四线……城市。不同的城市甚至小城镇,除了房价与人力成本不一样之外,其它的经营真的大同小异,所以重庆火锅底料加工厂家小编说的这些窍门全国通用。

价格方面

每个人都有占便宜的心理,都想要好货又不想花大价钱。抓住这个消费心理,作为火锅店老板的你,就要尽可能降低一切成本又要保证味道,看上去很难两全对吧?当然不是!那是你不懂里面的门道!例如,火锅底料,你不要找厨师炒,老师傅价钱特别贵;也别去商超或找经销商拿底料,这里面的价差也够你喝一壶;最好的方法是找厂家直销的火锅底料,又便宜又安全又好吃,例如好大妈火锅底料。

配套设施

配套设施包括装修和餐具,沿袭火锅底料的操作方法,尽可能避开中间环节去找到厂家,这样就可以花最少的钱弄最好的景。没错,是景!如果店铺装修够美、餐具够靓,会有很多人愿意进来打卡的,打卡的时候就会发到社交平台分享,你的店不火都不行。

互联网思维

店是线下的,但却不能脱离线上。抖音玩起来,小红书播起来,搞出自己的特色来,久而久之就算是小店也自成品牌。

人情味十足

中国是个讲人情味的国度。抓住老客的胃,就是抓住老客的心。味道做好,话也要说得好,再喊出TA的名字,送上专属于TA的礼物。老客感动了?!哎呦,这事儿就成了!

场景调度

可文艺可世俗,可逗逼可正经,可开宴会可小桌私聊,这其中的度也只有你根据自己店铺的大小去慢慢摸索掌握了。

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娱乐圈太多模仿案例,咱就不一一列举了,很多个模仿得好的人,一炮走红。经营火锅店亦然如此,掌握不好自己的风格,可以从模仿大牌开始,模仿成功了生意自然就红火了。咱做生意的,跟钱又没仇,你说呢?

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