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哪里可以买到正宗的重庆火锅底料?

2021-06-08225次浏览

购买底料VS自己炒料

很久之前,小编看过一个访谈节目,讲述的是一个重庆老火锅店老板炒了几十年的火锅底料,但是儿子嫌累不愿意接手,老头无奈只好把这个手艺传给自己的儿媳,火候的掌握和各种香料的用量,全部靠经验来支撑,一点点地传授。传统手工,的确非常值得尊重。但是这样的老师傅时至今日,越来越少了,就算有也是越来越贵了,一般的火锅店老板请不起。处于初创期和上升期的火锅店,通过火锅底料批发的形式去购置火锅底料,无疑是一个很好的选择。今天小编就火锅底料批发的优势来为你做个简单的介绍。

正宗的重庆火锅底料

要制作出正宗的重庆火锅底料,并且保持味道始终如一,过程非常的复杂。与其把精力和心力浪费在这个上面,还不如找出重庆火锅底料哪个品牌正宗,然后把专业的事交给专业的人去做。而你作为火锅店老板要做也最去该做的是做好店铺的营销运营工作。

重庆哪家火锅底料厂好?那必然首选好大妈。并非自卖自夸,明眼人都看得出来,好大妈的火锅底料从原料的选择、原料的筛选、用料的多少、温度的掌控、时间的控制,最后到非常高效的真空杀菌包装,每一道程序都有着严格的规定。然而,如果你自己炒制火锅底料,那么由于没有专业正规的灭菌设备以及无菌包装,很容易造成底料被污染。

另外,不用小编多说你也应该明白,自己炒料要采买很多原材料吧,而这些原材料会占用你很多的空间。还有一个隐患就是,你从各种农贸市场采购回来的花椒、辣椒并不会经过严格的筛选,炒制出来的火锅底料很容易出食品安全事故。同时,小批量购置原材料成本更高一些,而好大妈火锅底料的原材料全部采用原产地直采的运营模式,节省成本且原料天然,同时好大妈火锅底料的花椒、辣椒及50多种香料,都会经过大型自动化机器进行复杂的光学原理筛选,把所有的食品安全问题扼杀在摇篮里。

选择重庆好大妈火锅底料,就是选择原汗原味,就是选择正宗美味。

火锅底料批发火锅底料代加工咨询电话:13350365524(符经理)