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关于火锅底料的品类,你知道多少?

2021-06-03201次浏览

在全民瘦身的风气下,火锅作为热量很高的食物,热度竟然也能长期居高不下!甚至那些靠颜值和身材打拼的明星,也是火锅的死忠粉。火锅的魅力缘何这么大?到底是因为什么原因呢?

俗话说的好,好锅无好料料全白搭。中国的食物地域分配是南甜北咸,东辣西酸,所以也造成了火锅底料丰富多样。今天好大妈火锅底料厂家的小编就在这里给大家摆一摆一些常见的火锅底料及其吃法。

吃火锅能变漂亮?长得美的人都在吃好大妈火锅专底料!对,说的就是你!

牛油锅底

为什么先说牛油呢?当然是因为它是最受大众追随的锅底了。受这个趋势所致,全民吃辣指数直线飙升。爱吃牛油锅底的,喜欢的是牛油的醇香。鲜红的辣椒与花椒不停翻滚,阵阵鲜香伴随着浓郁的牛油味沁人心脾,再配上香油碟,讲究的是那一口爽口嫩滑。

鸭肠、牛、羊肉卷、牛舌、毛肚、腰花在滚烫的锅中,讲究着几上几下的涮烫,时间要掌握得刚刚好,以获取最佳的味蕾体验。辣锅里必不可少的食材还有:脑花、无骨鸭掌、鸭舌,经过一段时间的沸腾,佐料的鲜香麻爽带去肉类的腥味,渗入食物内里。最后,再加上宽宽苕粉的Q弹,瘦身之路已经离我们越来越远了!但也有人因为很难与牛油那股腥味抗衡而放弃牛油锅底。为此,小编深表可惜,因为你可能错过了十个亿。

牛油锅底

清油锅底

清油锅底适合那些不愿放弃辣但又想清淡点的吃货。与其绝配的食材是牛蛙、海鲜类,这是因为清油火锅自身的特点,不易掩盖食物本身的鲜美,略带一丝清爽。

清油锅底

番茄锅底

番茄锅以独特的口感,将鸭舌、巴沙鱼等需要解腻的肉类加上一点儿酸甜味,唤醒味蕾,感到满口清香,绝对是酸甜口吃货的福音。

番茄锅底

菌菇锅底

一个以吃为至高无上追求的吃货,怎能不体验菌菇火锅哪?以高原肥沃土壤里孕育的菌菇精心熬制而成的菌汤锅底,放入土豆、米线、土鸡、鱼片,那种鲜美简直想把舌头一起吞下。就算是路边的野菜,经此汤底一涮都美味至极。写到这里小编我已经靠仅剩的理智在坚持了~好想次啊!!!

菌菇锅底

除此之外,还有云南酸汤火锅、泰式冬阴功海鲜锅底。酸汤火锅有点臭,但是却吃着香,很多人没办法习惯。而属于泊来品的泰式冬阴功海鲜锅底,不习惯中药味和海鲜味的,估计也很难习惯。因此,这两个锅底在此就不多做介绍了。

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