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火锅店选择火锅底料厂家批发是趋势

2021-03-043次浏览

火锅店的基础就是味道,也就是火锅底料,火锅底料的好坏直接关系到火锅店的生意好坏,按照以前火锅店的配置,一家店必备一个炒料师傅,由炒料师傅来炒制每一天需要的火锅底料。可是随着社会的发展,现在越来越多的火锅店选择了到火锅底料厂家批发!为什么会出现这样的情况呢?这还得先说说以前师傅炒料时遇到的各种问题:

1.炒料师傅每天的状态和心情很多时候都会影响火锅底料的味道,造成火锅底料口味的偏差。
2.若是炒料师傅有事或者临时辞职,这会造成火锅底料的供应问题。
3.如果老板不只有一两家店铺,请不同的炒料师傅,火锅底料的味道也会有差异,是做到统一化火锅口味的。

以上还只是简单举的表面上的情况,还有一些情况只有经历过的老板才情况!有苦难言!所以才导致越来越多火锅店老板寻求新的思路解决火锅底料问题,在这个过程中主要还是流行火锅底料成品批发的方式,市面上这样的渠道有很多:

1.电商批发网站
2.底料批发市场
3.火锅底料专业生产厂家

相互比较下来,选择生产厂家是最直接最优异的提供稳定火锅底料供应的渠道。

1.因为从厂家批发火锅底料都有一个“厂家价”,不会在经过中间商赚差价,所以价格会更便宜,符合火锅店的利益。
2.若是想在味道上做改进和调整,能直接与厂家联系进行修改调整。
3.如果火锅店有自己的火锅底料配方,也是可以找厂家代加工的。
4.选择厂家合作就无须担心供应问题,都是现定现做的模式,可以根据火锅店实际需求订购。
5.口味较人工炒制来说也会更加稳定,精准配比,统一的机械生产,标准化流水线生产,火锅底料的品质和口味严格把控。相比从各个批发商手中拿货方面的多。

最后提醒各位老板,不论是哪一个火锅底料生产厂家,都不要直接盲目的订购,一定要先多方面考察,确定其食品安全、味道、价格等情况。

咨询火锅底料批发、代加工,请直接联系郭经理:19922318745