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开火锅店前期需要做哪些准备工作呢

2021-02-04

火锅市场在冬天异常火爆,每到饭点,火锅店都是大排长,龙随着新年越来越近火锅行情也随之水涨船高,投资者们要赶紧抓住机会,在新年前大赚一笔。开一家火锅店怎么样?

开一家火锅店,前期需要做哪些准备工作呢,火锅底料批发厂家直销小编告诉你所有细节:

一、火锅市场的调查:

a.环境影响,开商场与居民区目标客户会有所区别

b.客源的来源

c.租用或买断场地成本

e.食材及其他材料来源.

f. 员工工资成本

g. 员工培训成本

h. 火锅店装修成本

j. 火锅设备的采购成本,比如火锅桌,椅子等火锅店家具采购成品

k. 利润率,成本及回本周期计算,做到心中有数,账本上可视化。

二、火锅口味的划分:

a.菜系划分,明确火锅店的菜系,比如是海鲜火锅,还是麻辣火锅等。

b.口味划分,熟知本地客户口味,有些客户喜欢重口味,有些喜欢轻口味,比如法国人一般不吃辣,墨西哥人可以接受少量辣味。

三、火锅市场的定位:

a.火锅餐厅的定位分析,价格和服务水平有着不同的标准,员工素质与培训要求不同

b. 价格的定位是影响经营的重要因素之一,在其他条件成熟后,价格是决定因素

四、火锅店的选址:

a.交通要比较方便

b.要接近人流密集的地方

c. 附近有停车场或有足够的停车位

五、火锅店的装修类型

a. 中式风格装修

b. 西式风格装修

c. 复古风格装修

e. 现代风格装修

f. 简约风格装修

g.混合风格装修

六、火锅店的品牌经营形式

a. 独立品牌

b. 加盟品牌

七、火锅店的名称和设计

a.火锅连锁店要注意注意整体形象设计

b. 菜品味道统一控制

八、火锅店推广活动方式

a.社交媒体营销,定期组织线上活动,抽奖,集赞(Like)

b.独立网站,更加官方

c.线下活动,节日优惠等,消费返还折扣券等

好大妈火锅底料厂家小编总结:要成功开一家火锅店,并使得这家火锅店生意蒸蒸日上,除了提供新鲜食材,优秀的服务水平,还需要注意各种各样的细节。在确保所有条件成熟的情况下,能降低开店失败的风险,大大提升火锅店的业绩。