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冬天吃火锅的注意事项

2020-12-1626次浏览

寒冷的冬季让人们对美食的欲望更加强烈,冬季最适合吃的美食,火锅一定是首选,各种各样的火锅食材让人眼花缭乱,经过火锅汤底料的熏陶变得格外美味。不过火锅虽好,但是也要吃得健康才好,因为身体才是最重要的。那么冬季吃火锅有哪些注意事项呢?

1、食材一定要煮熟
许多食客为了尝鲜,喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃,如果食材不煮熟,不易杀死食物中含有的寄生虫或者病原微生物,所以一定要把食物煮熟、煮透再食用。

2、不要吃得太烫
虽然吃火锅是涂热闹,但是太烫的食物容易烫伤口腔、食道、胃黏膜等器官。所以吃火锅时,最好将煮好的食物夹到碗里放一下再吃。

3、不要搭配冷饮

不少食客吃火锅时喜欢搭配冰镇啤酒或者饮料,因为麻辣火锅又辣又烫,喜欢配冰啤酒、冰镇饮料的朋友很多。但是这样容易肠胃不适,刺激咽喉,造成拉肚子和嗓子不舒服。所以最好选择热饮或者常温饮料。

4、火锅的材料选择
火锅烹调加温的时间相对较短,在选择菜品的时候,要保证菜品的新鲜、干净、卫生,并注意肉类与蔬菜类均衡搭配。

5、吃火锅后吃点水果或者酸奶可降火
水果性凉,有降火作用,对咽干、咽痛、口渴或发热等燥热伤肺等都适用。吃完火锅之后来点水果或者酸奶可有效的降火。

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