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吃辣椒酱请选择好大妈辣椒酱

2020-12-1566次浏览

冬天到了,大家对辣椒酱的需求也较大了,不仅增加胃口,刺激味蕾,还能保暖。在重庆餐桌上大多见到的是红油干辣椒,和油辣子辣椒酱,作为一个重庆人,从小就开始培养吃辣。

下面是我尝试过的几款辣椒酱,根据我的口味来讲一讲这几款辣椒酱的特点吧。

老干妈香辣酱

老干妈”油辣椒是很多人群喜欢吃的一款,里面主要有干辣椒、豆豉,花生,嚼起来比较香脆! 不是特别辣,油比较多,如果搭配米饭吃,不是很下饭,但可以用做菜的调料,或者蘸料,拌面,拌凉菜会比较好吃。这是我小时候第一次接触到的辣椒酱,本人曾经也是老干妈的忠实粉。

好大妈香辣酱

好大妈辣椒酱分为:香辣油辣椒、豆豉油辣酱,牛肉油辣椒、小面调料、各有各的吃法和味道。比如拌凉皮、烤鱼、小面、凉菜、火锅蘸料........每一款我都尝试过,每款都喜欢。

口感辣而不燥,回味悠长、采用贵州高山辣椒,,口感丰富.还可以拌饭,味道很香,味道适中,不会感觉油腻,也不会感觉咸。是你拌菜的不二选择,单独拌饭也很好吃。好大妈辣椒酱采用优质黄豆,黄豆富含蛋白质,具所含氨基酸较全,尤其富含赖氨酸,采用一级植物油,醇香浓郁,颜色透亮,确保膳食中需要保证油脂的含量。

吉香居野山椒牛肉酱

这款酱属于吃的时候感觉不到太辣,当一停嘴就会慢慢感觉到那种野山椒特有的辣,干辣、辣得有点毁肚子的感觉。所以比较适合口味重的人,但是也要适量。拌饭:少量一点可以拌饭,味道比较香,切记不要放多了,会有点咸。拌面:放进面汤里味道会冲淡。所以本人不会用来拌面。

英潮魔鬼特辣鲜椒酱

看起来并没有很辣的样子,进口后觉得也还好,吞下去之后很辣,肚子火辣辣的疼得感受,味道比吉香居野山椒牛肉酱更辣得厉害。这种辣的体验是很燥辣的那种极端辣感,直来直去型。切记不能多吃,每次筷子蘸一点就足够了,拌饭:极少量可以拌饭,味道香且不很咸。拌面:比较适合拌面,可以提升面条的味道,但不能放太多。

宏斌油米辣

吃辣椒酱对身体还有什么好处呢?

吃辣椒可以降脂减肥,促进新陈代谢,辣椒酱可以增加食欲、帮助消化。吃辣椒酱就认准重庆好大妈!

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