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好大妈火锅底料的美味潜力,你大概只开发了20%……

2022-01-18127次浏览
"假设你有一包好大妈火锅底料,你能做出多少不同的美食?"
今天给大家带来几道进阶版菜式。人人皆可厨神。

1、好大妈牛奶麻辣烫一份牛油的火锅底料,掰一块,姜蒜炝锅后加水煮开,捞出残渣后加牛奶。家有富余的再来几种肉丸和午餐肉,搭配时蔬菌菇,下一份泡面。你就得到了一碗直击灵魂的麻辣烫。


2、好大妈水煮肉片

同样的思路,还可以复刻出水煮肉片等一切适用于水煮的菜品。煮沸的牛肉,被香料辣油浸透入味,花椒酥麻咂在舌尖,劲爽滋味把一切寒意驱散,只剩下暖洋洋的辣意和背后微微冒出的热汗。


3、好大妈重庆鸡公煲

进阶版的炖菜,火锅底料也能轻松拿下。
比如这道可下饭、可火锅的鸡公煲。
火锅底料炒香,放入鸡肉,炒至表面金黄,再倒入1瓶啤酒。辅料下锅,芹菜段、洋葱块和香菇片,大火煮5分钟收汁,家庭版鸡公煲完成!


4、好大妈麻辣香锅

当然,火锅底料征服厨房小白的,远不止炖煮这一种招式。最快手的热炒,显然和热辣版的火锅底料更相配。

火锅底料大火炒出红油,再放入你喜欢的各种肉食、海鲜、鲜蔬,不就是下饭三碗的麻辣香锅。

5、好大妈家庭自制钵钵鸡

火锅底料并不需要一定的温度条件才能成就美味,做凉菜人家也很牛。

家庭自制钵钵鸡,了解一下:

鸡翅、黄瓜、鹌鹑蛋、莴笋片等食材过水煮熟后捞出,汤底加入火锅底料烧开后晾凉冷却备用,将过水煮熟的食材浸泡其中,撒上白芝麻……那叫一个香。


吃不了辣?别急着退出,友好的番茄底料,同样也能提供解题思路。

番茄烩饭、番茄鱼片、番茄炖牛腩……信手拈来。即便是用来捞清水面条,也是别有一番滋味。


火锅底料千千万,
拥有无限潜力的那两款,好大妈火锅底料已经帮你们配好了

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