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火锅店开在商场好不好?

2021-09-03163次浏览

在商场开一家火锅店已经成为许多年轻人的一个选择,因为现在的年轻人都特别的喜欢吃火锅,菜品也十分的丰富,口味也特别的多,可以供顾客选择喜欢吃的口味,因此深受到了许多年轻人的喜爱,每天来消费的人也是络绎不绝的,销量也是非常的可观。

有人说,商圈店死得快,那是你没做好!

近几年,大大小小的餐饮品牌都喜欢往商场里跑。

究其原因,当然是购物中心崛起,客流量高、上档次、容易树立品牌、便于提升品牌价值。

但与此同时,餐见君也发现了一个大大的问题。通常是前一次还在的店,第二次去已经找不着了。

火锅店开在商场好不好?

都说火锅店进商场火得快,死得也快。频繁“换脸”的背后,体现出来的问题,也不少。

首先,火锅店进商圈要求高,风险高,成本高,回本周期慢。

其次,虽说现在火锅单品品类遍地开花,但还是以川渝火锅为主打,一家商场可能有好几家重庆火锅,同质化严重 ,顾客选择多了,你的店子自然失去了优势。

难道,火锅店进商场,就只能是死路一条吗?

我们的一个火锅店客户给好大妈分享这样的经验,进商圈照样可以风生水起。他是怎么做的呢?

01 颜值升级: 当今消费主力是80后、90后,这一群体更喜欢颜值高、有格调的店。

02 顾客体验升级:现如今啊,顾客喜欢从细节处评价一家店。消费体验不好,自然不再来。

03 突出产品特色:从宣传营销上提前抓住顾客心智,告诉他们你的特色是什么。

当然,方法还有很多,想要开店的朋友们可以仔细琢磨琢磨。

火锅底料厂家提醒:火锅进商圈是大趋势,但提醒大家,要理性分析利弊,不要怕盲目跟风哟!

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