新闻动态 / news

火锅油和火锅底料有啥区别?

今天,好大妈给没有接触过火锅店的投资者讲一讲开火锅店的一些基本常识。重庆火锅有牛油麻辣锅底和清油麻辣锅底,主要构成部分都是是火锅底料和火锅红油,牛油锅底顾名思义就是底料和红油都是用的牛油炒制,清油锅底就是用的植物油炒制的。火锅底料炒制过程原材料较多,糍粑辣椒豆瓣以及香料等各种原材料是保留在油脂里的。...

2021-05-24
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开火锅店必须注意的几个注意事项

火锅店的经营是很多火锅店老板都非常注重的话题,经营做的好的老板生意自然也不会差,但是也有绝大部分新开火锅店的老板以及那些没有经验的老板对于这个话题有着许多困惑,到底经营新开的火锅店要注意哪些问题呢?今天重庆好大妈火锅底料厂家来讲讲经营新开火锅店得注意的几大要点。 一、勇于创新只有进取的经营才是可行的...

2021-05-24
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重庆老火锅店和市井火锅店有哪些区别?

重庆老火锅店和市井火锅店有哪些区别? 近期在市场上出现了一个新兴起的火锅品牌,那就是市井火锅,它与传统火锅不同,但要问有哪些区别,多数人都回答不上来。其实老火锅与市井火锅在很多方面都有不同的地方,那么,接下来就一起看看老火锅店和市井火锅店的区别,看看它们各自的优势是什么,希望大家能够仔细阅读。 一、...

2021-05-22
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怎样管理运营一个火锅店?

要保证重庆老火锅店生意好,在面对市场的残酷竞争时,还是要经营者从自身的因素上去考虑,了解实际运营中的缺陷和不足,如何保障重庆老火锅店的正常运转?除了关心火锅底料味道,还需要经营者懂得去管理,其中员工代表着火锅店的形象,一般以有朝气的年轻人为主要员工群体,并且保证员工们一条心凝聚在一起,这样才能让顾客...

2021-05-22
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营销和味道都没问题,火锅店生意不好是哪里出了问题?

最近,好大妈火锅底料厂经常会碰到一个开火锅店的老板跟我聊相似的问题:我的位置也不差,客流量也不少,火锅的味道也有自己的特色,营销活动做了一波又一波,可就是生意做不起来,是什么原因呢?根据该客户的描述分析,极有可能是管理出现了问题,如果管理不善,也会导致生意失败,尤其是作为一家火锅店老板或者店长,更需...

2021-05-21
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怎么做营销策划,才能开好火锅店?

中国餐饮的火爆程度,市场利润较大,成为很多创业者赚钱的领域。那么想要开好一家火锅店,就必须要做好营销策略,有了好的营销策略才能运营上达到更好的效果,吸引更多的顾客,提高平店面消费情况。那么火锅店营销策划方案到底应该怎么做呢?品牌营销:味道是王道,营销是活水火锅店的核心王道在于味道,味道是餐饮得人心的...

2021-05-21
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正宗重庆火锅底料生产厂家须具备哪些资质?

川渝火锅以其麻辣鲜香的独特口感风靡全国,火锅餐饮的蓬勃发展带动一大批火锅底料厂家的出现。火锅底料厂家为火锅店直接供应火锅底料及火锅调料粉料,底料厂家是否正规,产品品质好坏等都与火锅店日常经营息息相关,今天火锅底料厂家好大妈为大家分享正宗重庆火锅底料生产厂家应具备哪些资质,火锅经营者们在选择火锅底料厂...

2021-05-20
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味道升级精进在火锅店中的作用

火锅,一说起来就忍不住垂涎三尺,一想起来就忍不住大快朵颐。火锅,饮食界的NO.1,令无数食客为之痴迷不已,其中不乏外国食客。火锅火热,尝客甚众,店面繁多,竞争的激烈程度可想而知,白热化已经算是很客气的说法了。纵观如今的火锅门店,抢客手段各式各色,这边唱罢那边登场,宛若八仙过海各显神通。但静下心来仔想...

2021-05-20
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火锅底料对火锅店有多大的影响

现在城市里面火锅店不计其数,有时候一条街就是好几家,其中川渝火锅十分火爆,很多都想开个火锅店,认为市场上有现成的底料,操作简单,果真如此吗?其实不是,开火锅店重要的就是底料,下面我们来看看火锅底料对一家火锅店的影响。做餐饮,味道的重要性不言而喻,火锅的味道源于底料,好底料好味道,因此我们开店一定要选...

2021-05-19
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火锅店采购火锅底料注意哪些细节?

随着经济发展,人们的生活水平也是水涨船高!现在的人们对饮食的要求不断提高,不论是品种、安全、味道、便捷等等,火锅行业一直是餐饮热门行业,这也使各种火锅店慢慢在全国开花结果、发扬光大!而随着这么多年火锅行业的不断发展,整个的火锅产业链也不断完善!从事火锅产业的人们也相继在其中找到了属于自己的位置!就比...

2021-05-19
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